Foi criada em outubro de 2008 e tem como maestro fundador o regente Bressan. Atualmente, a orquestra é formada por 65 músicos entre alunos da UFS e voluntários em geral. Os alunos da UFS recebem bolsa-estágio para se dedicarem ao estudo do instrumento, ensaios e concertos da orquestra e também para atuarem como professor-monitor no Projeto Sergipano de Orquestras Jovens. A OSUFS realiza apresentações em diversos locais, incluindo o Centro de Cultura e Arte – Cultart.
O Projeto Sergipano de Orquestras Jovens é um projeto de Extensão em Música da UFS, que visa proporcionar aos jovens do estado o ensino da música e a prática de tocar em orquestras, tendo como objetivos a inclusão social, cultural e educação através da música. O projeto foi fundado em 2009 em parceria com a Empresa Escurial, visando criar uma estrutura de fomento e apoio para as orquestras jovens, democratizando a cultura e a qualidade do ensino. O projeto visa consolidar as atividades do Projeto Sergipano de Orquestras Jovens, ampliando de um para cinco grandes núcleos orquestrais em diversos municípios sergipanos, atendendo a cerca de três mil alunos e completar os principais cargos da Orquestra Sinfônica da UFS com músicos profissionais, elevando o nível artístico da orquestra.
O Projeto Sergipano de Orquestras Jovens é um projeto de Extensão em Música da UFS, que visa proporcionar aos jovens do estado o ensino da música e a prática de tocar em orquestras, tendo como objetivos a inclusão social, cultural e educação através da música. O projeto visa consolidar as atividades do Projeto Sergipano de Orquestras Jovens, ampliando de um para cinco grandes núcleos orquestrais em diversos municípios sergipanos, atendendo a cerca de três mil alunos e completar os principais cargos da Orquestra Sinfônica da UFS com músicos profissionais, elevando o nível artístico da orquestra.
